ナメタガレイ by 魚屋さんさん」 市場で、珍しい魚を見つけました。市場ではナメタガレイと呼ばれておりました。和名はババガレイというらしいです。ババガレイでは、ちょっと買いたくはなりませんよね。煮付け、塩焼きが美味しいそうで、私は煮付けにし
ナメタガレイ レシピ 1位-ナメタガレイ・ナメタ・ナメタカレイ・ババガレイ・ババカレイ 科目： カレイ目カレイ科 ババガレイの特徴 日本海各地、太平洋岸は駿河湾以北に多く、東シナ海や樺太、千島列島に分布する。水深50m～450mほどの砂泥底に生息する。北海道や東北では高級魚として扱われているが、北陸地方 つくり方 1 かれいを水洗い（下処理）する。 表側の皮に1本飾り包丁を入れる（火の通りを早め、皮が縮んでも破れにくくなる）。 !
ナメタガレイ レシピ 1位のギャラリー
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 |  | .jpg "ババガレイ ナメタガレイの目利きと料理 旬の魚介百科") |
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代表的な呼び名 ナメタガレイ シェア ツイート 体長50cm近くになる。 やや細長い木の葉状で全体に薄黒く、鰭は黒い。 背鰭・尻鰭の軟条は総て分枝しない。 裏側頭部に粘液を出すくぼみがある。 ヒレグロの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) ババガレイ・ナメタガレイ・地方名などでも混同 栗原はるみさんのレシピです 実山椒の佃煮が入って、とっても美味しく仕上がりました カレイの煮つけ 《材料》 （4人分） カレイの切り身 4切れ しょうが 1片 （A）しょうゆ 大さじ5 （A）酒 1／2カップ （A）みりん 1／2カップ
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